Pamplemousse Ruby Red : On l’appelle aussi tout simplement « Ruby », il est sans pépins donc idéal pour accompagner les mets ou comme goûter. Les quartiers au goût moelleux et sucré se détachent facilement de la pelure. L’extérieur est lisse, de couleur jaune avec une légère pigmentation rougeâtre. L’intérieur est d’un rouge léger. Cette variété est issue de la mutation naturelle d’un bourgeon de pamplemousse « Pink Marsh » et fut découverte et baptisée en 1930 par A.E. Henninger à Mc Allen au Texas. Le « Ruby Red » a ensuite été breveté en 1934. À travers les années, cette variété est devenue le principal produit de la région de Indian River. La taille des fruits varie de 32 à 40 (le nombre représente la quantité de pamplemousses contenus dans une boite de 18Kg (40lb) Des tailles de 32 à 40 correspondent à des diamètres de 10-11cm.

Oranges Navel :  Le fruit du dessert par excellence, il est sucré et très savoureux, également sans pépins. On le distingue par l’excroissance qui se développe à son apex et qui ressemble à un nombril (navel en anglais). Comme les pamplemousses Ruby Red, les oranges navel sont faciles à peler. Cette variété est apparue vers 1870 aux États Unis, importée du Brésil par un missionnaire impressionné par la saveur et l’absence de pépins. La taille varie de 48 à 80 soit un diamètre de 7-9cm. La couleur des fruits varie de l’orange ou jaune-orange au vert-jaune. Le fruit peut être tout à fait mûr sans nécessairement être de couleur orange éclatant. En effet, la couleur orange résulte d’une température nocturne plus fraîche, ce qui n’est pas le cas en Floride ou le climat est sub-tropical. Lorsque le fruit mûrit au soleil la chlorophylle retourne vers la pelure ce qui donne une apparence verdâtre. Les fruits les plus savoureux sont souvent de couleur jaune, légèrement orange.

Qualité Supérieure : Contrairement aux produits de supermarchés, les fruits de EDREC CITRUS ne sont pas traités chimiquement. Ils sont parvenus à maturité avant d’être cueillis et vous sont livrés moins d’une semaine après leur récolte. Les fruits, comme toute denrée ou produit, ne sont pas de qualité égale. En effet, les fruits destinés à la distribution dans les supermarchés vont passer par un processus de fumigation pour leur donner une coloration plus orangée. Ensuite ils seront enrobés d’une fine couche de cire pour prolonger leur durée de conservation car un fruit de supermarché est cueilli de 4 à 6 semaines avant d’arriver sur les tablettes.